SBURLON

I prodotti a marchio "MadreTerra" sono una selezione limitata di eccellenza dei migliori prodotti regionali d'Italia.

Tutti realizzati direttamente nei luoghi di appartenenza dei coltivatori.

SBURLON

Il liquore di mele cotogne spesso si tiene in dispensa perché è considerato un “medicinale miracoloso” utilizzato anche come rimedio naturale in caso di emergenze. 

È consigliato bere un bel bicchierino di Sburlon  a fine pasto, senza aggiunta di spezie varie, per gustarne il sapore forte in tutta la sua semplicità. Denominato "Spintone" in dialetto parmigiano, si riteneva che bevuto a fine pasto, desse una sorta di"spinta", facilitando così la digestione. 

La sua preparazione è un rituale che si tramanda nel tempo. E' il risultato della macerazione e infusione alcolica della polpa della male lasciata a macerare per circa cinque giorni. Ultimata questa prima fase il succo ricavato si mette in infusione in alcol, assieme a vari aromi e zucchero, per un periodo non inferiore ai 30 giorni. 

 


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